第六步：开小火慢慢熬，一边熬一边搅拌，防止粘锅。
第三步：大蒜切碎备用。
第四步：将辣椒碎和蒜末放入锅中。
第二步：小米辣切碎备用。
第七步：一直熬到油变得清亮，辣椒有點脱皮（大概20分钟），加入适量花椒粉搅拌均匀。
第一步：小米辣和大蒜洗净，晾干水分，辣椒去蒂，大蒜去头。
第五步：加入适量油，盐，搅拌均匀。
蒜蓉辣酱
蒜蓉辣酱是【悦悦玉食】分享的菜谱，口味属于超辣，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤，作者提供了7张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“蒜蓉辣酱”。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：超辣 | 工艺：其他 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 小米辣：适量 | 大蒜：适量 |
| 辅助料用量 | |
| 盐：适量 | 花椒粉：适量 |
蒜蓉辣酱的做法步骤
蒜蓉辣酱做法技巧/窍门/补充说明：
小贴士可查看蒜蓉辣酱（腌制版）。
最后一步的花椒粉不喜欢可以不加。