蒜苔炒肉丝
蒜苔炒肉丝是【晨曦Emily】分享的菜谱，口味属于酱香，完成这道菜大概需要半小时，属于比较神级的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“蒜苔炒肉丝”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
四川菜系，蒜苔炒肉丝，以蒜苔和肉丝为主料。多以豆瓣酱炒制而成。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：酱香 | 工艺：炒 |
| 耗时：半小时 | 难度：神级 |
| 菜谱主材料 | |
| 蒜苔：适量 | 肉丝：适量 |
| 辅助料用量 | |
| 豆瓣酱：适量 | 花椒：少量 |
| 清水：适量 | 酱油：1匙 |
蒜苔炒肉丝的做法步骤
蒜苔炒肉丝做法技巧/窍门/补充说明：
1·适宜开小火烹制。
2·肉丝用辣椒面，酱油，盐等调料稍微腌制一下更入味。
3·有葱姜蒜时可依口味喜好自行放入。