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糖醋排骨

菜谱编号：115-898

糖醋排骨是【爱做饭不爱洗锅】分享的菜谱，口味属于酸甜，完成这道菜大概需要三刻钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分4个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“糖醋排骨”。

糖醋排骨

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

今天发现冰箱还有几块排骨，正好学着做个糖醋排骨。没想到味道不错，酸里带着甜，甜里透着酸，那味道就像初恋的感觉久久不能忘记。。。。。。。。。。。

糖醋排骨主厨：爱做饭不爱洗锅

菜式制作特点
口味：酸甜	工艺：烧
耗时：三刻钟	难度：普通
菜谱主材料
排骨：适量	水：适量
辅助料用量
葱：适量	--
调味料用量
料酒：一勺	生抽：一勺
老抽：半勺	陈醋：三勺
糖：三勺	味精：适量
盐：适量	--

糖醋排骨的做法步骤

第四步：将炸制好的排骨放入锅中，倒入腌制排骨的汁和煮排骨的汤，再加两勺白糖少许盐，小火煮10+分钟后大火收汁，最后加一勺醋放味精撒葱花出锅。（有白芝麻再撒点白芝麻）。

第三步：锅中烧油将腌制好的排骨炸制两面金黄捞出备用。

第二步：在煮熟的排骨里加一勺料酒，一勺醋，两勺生抽，半勺老抽腌制片刻捞出过水沥干备用，腌肉的汁留着。

第一步：先把排骨洗净后置锅中煮熟捞出备用，汤留着。

菜谱标签：热菜

相关食材：排骨醋

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