第七步：土豆削皮
第十六步：加入盐调味
第十五步：焖至汤汁收浓
第五步：配料
第十三步：倒入开水煮沸
第一步：鸡腿洗净剁块
第十七步：倒入青红椒块翻炒至汤汁收干，加入鸡精粉翻匀出锅
第十一步：倒入配料5继续翻炒
第九步：炒锅倒入少许油把土豆煎一下盛出
第十步：炒锅重新倒入油烧热，倒入鸡块翻炒
第四步：煮出血水和杂物，捞出洗净浮沫
第二步：放入葱段、姜片、八角、花椒、少许料酒
第十二步：加入酱油上色
第八步：切块
第六步：青、红椒切块
第三步：倒入凉水煮
第十四步：倒入土豆块
土豆焖鸡块
土豆焖鸡块是【尖角小荷】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要一小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分17个步骤，作者提供了17张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“土豆焖鸡块”。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：焖 |
| 耗时：一小时 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 土豆：4个 | 鸡腿：4个 |
| 辅助料用量 | |
| 葱：1棵 | 姜：1块 |
| 香叶：2个 | 桂皮：1条 |
| 八角：4个 | 干红辣椒：6个 |
| 盐：2勺 | 鸡精粉：1勺 |
| 酱油：2勺 | 青椒：2个 |
| 红椒：1个 | -- |