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小炒肉

菜谱编号:398-688
小炒肉是【芊芊_DOkzbcaviraI】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“小炒肉”。
小炒肉
菜式制作特点
口味:微辣工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
猪肉:250克红辣椒:适量
蒜梗:适量--
辅助料用量
盐:适量淀粉:适量
米酒:少许生抽:适量
蚝油:适量鸡精:适量

小炒肉的做法步骤

  • 第三步:抓匀的肉肉
  • 第九步:起锅装盘。
  • 第一步:准备好材料
  • 第八步:加米酒,、盐、鸡精、蚝油调味,翻炒均匀
  • 第五步:油七成热时,下肉快速翻炒,肉变白,盛出
  • 第四步:起锅烧油
  • 第七步:下炒好的肉,翻炒均匀
  • 第六步:锅中留油,下辣椒和蒜梗翻炒均匀
  • 第二步:猪肉切成小片,加姜丝,淀粉,少许油抓匀,腌一会儿
  • 菜谱标签:热菜家常菜

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