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小炒肉

菜谱编号:410-476
小炒肉是【宸·羽】分享的菜谱,口味属于葱香,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“小炒肉”。
小炒肉
菜式制作特点
口味:葱香工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
梅花肉:150克大葱:1根
香菇:适量--
辅助料用量
盐:适量酱油:适量
蚝油:适量淀粉:适量
料酒:适量干辣椒:适量
鸡精:适量蒜头:适量

小炒肉的做法步骤

  • 第二步:配菜:大葱切厚片、蒜按扁、香菇泡发好后对半切开、干辣椒粒。
  • 第九步:成品。日常小炒,咸香下饭。
  • 第六步:净锅后,再次放油,下肉片。
  • 第五步:放大葱,加适量的盐炒两下铲起备用。
  • 第七步:炒熟。
  • 第一步:肉切片,用酱油、蚝油、料酒、淀粉先腌一会儿。
  • 第三步:锅中放油,爆香蒜和干辣椒。
  • 第四步:放入香菇炒熟。
  • 第八步:放入刚炒好的配菜,撒点鸡精,翻炒几下关火上碟。
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