当前位置：首页 > 鱼香茄子 > 做法（编号077-483）

鱼香茄子

菜谱编号：077-483

鱼香茄子是【哈尼22】分享的菜谱，口味属于鱼香，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分14个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“鱼香茄子”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

在吃米饭的上喜欢搭配着这道鱼香茄子来吃，茄子吃在嘴里有种在吃鱼的感觉，超下饭那。。。

鱼香茄子主厨：哈尼22

第五步：炸到2面成金黄色，出锅控油。

第八步：倒入茄子翻炒。

第十一步：最后倒入小半碗的水。

第十步：再倒入醋。

第二步：茄子切块。

第七步：锅中下入辣椒，花椒，八角，姜片炒香。

第一步：备好材料。

第三步：2个鸡蛋打散，茄子蘸满蛋液。

第四步：锅中倒入大量的油，下入茄子炸制。

第十三步：中火炖几分钟。出锅。

第十四步：盛出。

第九步：倒入盐，鸡精，海鲜酱油，白糖调味。

第十二步：撒进蒜瓣。

第六步：盛在盘里备用。

相关食材：茄子

相关菜谱：: 肉末烧茄子的做法[图解]; 蚝油茄子的做法; 酱香茄子的做法; 肉末蒸茄子的做法; 肉末烧茄子的做法[图解]; 蒜香茄子的做法[图解]; 茄子炒豆角的做法[图解]; 红烧茄子的做法[图解]; 豆角烧茄子的做法[图解]; 红烧茄子的做法; 香酥茄子的做法[图解]; 西红柿炒茄子的做法[图解]; 蒜泥茄子的做法[图解]; 宫保茄子的做法[图解]; 鱼香茄子的做法; 鱼香茄子的做法[图解]