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蒸茄子

菜谱编号:352-032
蒸茄子是【安渊娟】分享的菜谱,口味属于清淡,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“蒸茄子”。
蒸茄子

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

鲜美无比。

蒸茄子主厨:安渊娟

菜式制作特点
口味:清淡工艺:
耗时:半小时难度:简单
菜谱主材料
长茄子:3只--
辅助料用量
盐:适量糖:适量
酒:适量生抽:适量
麻油:适量老姜:适量(或蒜泥)

蒸茄子的做法步骤

  • 第二步:照图把茄子切断并且分成四瓣。
  • 第三步:切好后过清水洗净装盘,撒上姜片,撒上少许盐。
  • 第五步:30分钟出锅后倒掉水,加入糖,酒,生抽,麻油,之后捣碎拌匀。
  • 第四步:放入蒸箱,设定时间。
  • 第一步:准备好长紫茄3只洗净备用。
  • 第六步:撒上葱花上桌。新鲜,清淡,美味!
  • 相关食材:茄子

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