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珍珠丸子

菜谱编号：460-826

珍珠丸子是【守护jia】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要半小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“珍珠丸子”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

儿子特别喜欢吃肉，今天换个做法。

珍珠丸子主厨：守护jia

第三步：肉馅里分别加入生姜沫，盐，老抽黑胡椒粉，料酒，打入一个鸡蛋。

第二步：五花肉洗净剁碎。

第八步：出锅，撒上葱花就可以开吃啦。

第六步：这是做好的半成品。

第一步：糯米洗净提前泡水5－6小时。

第七步：蒸锅加水烧开，把丸子放入蒸锅，再蒸15分钟，关火焖5分钟。

第四步：刚刚碗太小了，不好搅拌，倒入大点的容器使劲搅拌使调料入味。

第五步：抓一小把拌好的肉馅在两手间多来去颠两次，使肉馅紧实一些，在放入泡好的糯米中滚一下，然后在放手中搓圆。

菜谱标签：热菜家常菜

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