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纸杯蛋糕

菜谱编号:259-072
纸杯蛋糕是【BORORO哈哈】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“纸杯蛋糕”。
纸杯蛋糕
菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:一小时难度:普通
菜谱主材料
低筋面粉:100克可可粉:10克
淡奶油:60克黄油:60克
泡打粉:1克细盐:2克
细糖:55克鸡蛋:1个

纸杯蛋糕的做法步骤

  • 第一步:将黄油处于室温软化
  • 第六步:放进电烤箱中层里面烤 上下170度 25分钟
  • 第二步:加入糖55g搅拌
  • 第七步:裱花 :将细糖8g分三次倒入淡奶油100g,用电动打蛋器打发,打发至有微微尖角,再裱花在蛋糕上
  • 第四步:分3次加入可可粉搅拌,充分搅拌
  • 第五步:将低筋面粉、盐、泡打粉混合过筛选出来搅拌分3次
  • 第三步:分3次加入鸡蛋液搅拌
  • 菜谱标签:烘焙

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