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自制酸奶

菜谱编号：158-643

自制酸奶是【木头可可】分享的菜谱，口味属于酸甜，完成这道菜大概需要数小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“自制酸奶”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

现在自制酸奶很方便，只需买个酸奶机就可以了。而且自己做的酸奶新鲜！

自制酸奶主厨：木头可可

第十步：放入酸奶机中。开启电源，酸奶档放置8小时，即可出炉。8-10小时都没有关系，大概在8小时左右就可以了。我一般晚上做，早上出炉，很方便。

第七步：散上一小包菌粉（1克）

第五步：再加入适量的白糖。

第二步：这是菌粉，需要一小包（1克），菌粉需要放在冰箱里保存，最好是冷藏。不管做多少毫升的酸奶，都可以将整小包的菌粉全部倒入，这个不讲究。

第四步：先将容器洗干净，不能有水或油，这是关键。先倒入半包牛奶。

第十一步：酸奶出炉是热的，可以先尝下够不够甜，如果不够，可以散上些白糖，很快就可以融化。凉凉放入冰箱保鲜保存即可。第一次拿出来吃，可以全部搅拌一下均匀。

第九步：盖上盖子。

第八步：再将剩余的三包牛奶倒入。

第一步：做酸奶要用纯牛奶，我做的是1升的量（4包），新手建议先做500毫升（2包）的量先试试手。

第六步：拿起容器，将白糖晃化开。再将剩余的半包牛奶倒入。

第三步：做酸奶需要加白糖才好吃，不然酸的掉牙。可以根据自己的喜欢放入适量。

菜谱标签：甜品

相关食材：酸奶

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