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酸奶小奶包

菜谱编号:211-859
酸奶小奶包是【心美食】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“酸奶小奶包”。
酸奶小奶包
菜式制作特点
口味:原味工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
高粉:300克酸奶:175克
蛋液:30克糖:35克
酵母:4克盐:3克
黄油:25克--

酸奶小奶包的做法步骤

  • 第四步:整成圆形进行发酵
  • 第三步:揉好检测面团能拉出不易破又薄的手膜,这个状态可以做面包了
  • 第六步:排气整形成约35克的小球状进行二次发酵
  • 第七步:发酵好后刷上蛋液撒上芝麻
  • 第八步:烤箱预热180度10分钟后放入发酵好的面包转160度中层烤20分钟
  • 第五步:发酵2·5倍大小,用手指戳一个洞不回缩面团算发酵好
  • 第十一步:成品图
  • 第二步:第一个程序结束放入室温软化的黄油再启动一个和面程序揉15分钟
  • 第十步:组织非常不错
  • 第一步:将所有材料放入面包桶,黄油除外,面粉对角各挖一个坑放入盐和酵母,启动第一个和面程序揉15分钟
  • 第九步:成品图
  • 菜谱标签:烘焙
    相关食材:酸奶

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