艾叶青团
艾叶青团是【花样厨娘】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要数小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“艾叶青团”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
清明前后春水充沛，这时的艾叶嫩绿茂盛。用它做成的青团，Q口弹牙，馥郁芳香！咬一囗，春天的感觉！
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：蒸 |
| 耗时：数小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 糯米粉：800克 | 粘米粉：200克 |
| 艾叶：1000克 | 水：600ML |
| 咸蛋黄：20个 | 肉松：250克 |
| 白沙糖：20克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 橄榄油：20ML | 芭蕉叶：若干 |
| 食用碱：少许 | -- |
艾叶青团的做法步骤
艾叶青团做法技巧/窍门/补充说明：
可用澄面代替粘米粉。