白菜炖冻豆腐
白菜炖冻豆腐是【海蓝澜】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分14个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“白菜炖冻豆腐”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
白菜炖冻豆腐是北方人常做的一道炖菜。天冷了,豆腐搁在阳台上就可以冻上,好吃的冻豆腐就成了。切些肉片,爱吃肥就切五花肉,爱吃瘦就切后鞧(不知道是不是这个字)。白菜撕碎,炒炒,开始炖汤。冬天里,除了酸菜汤,最温暖的就是这香喷喷的白菜炖冻豆腐汤了。夹块冻豆腐,蘸些蒜泥酱,贼好吃。
菜式制作特点 | |
口味:咸鲜 | 工艺:炖 |
耗时:半小时 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
白菜:适量 | 冻豆腐:适量 |
猪肉:适量 | -- |
辅助料用量 | |
葱:适量 | 姜:适量 |
油:适量 | 大料:适量 |
花椒粉:适量 | 盐:适量 |
味精:适量 | 水:适量 |