白菜炖冻豆腐
白菜炖冻豆腐是【海蓝澜】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要半小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分14个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“白菜炖冻豆腐”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
白菜炖冻豆腐是北方人常做的一道炖菜。天冷了，豆腐搁在阳台上就可以冻上，好吃的冻豆腐就成了。切些肉片，爱吃肥就切五花肉，爱吃瘦就切后鞧（不知道是不是这个字）。白菜撕碎，炒炒，开始炖汤。冬天里，除了酸菜汤，最温暖的就是这香喷喷的白菜炖冻豆腐汤了。夹块冻豆腐，蘸些蒜泥酱，贼好吃。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：炖 |
| 耗时：半小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 白菜：适量 | 冻豆腐：适量 |
| 猪肉：适量 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 葱：适量 | 姜：适量 |
| 油：适量 | 大料：适量 |
| 花椒粉：适量 | 盐：适量 |
| 味精：适量 | 水：适量 |