白切鸡
白切鸡是【花姐私厨】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要三刻钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“白切鸡”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
白切鸡,两广百姓的家常菜,鸡用来白切,不但大大保留了鸡的鲜味,又有清淡的鸡汤喝,一鸡两味,男女老少都适合。
菜式制作特点 | |
口味:原味 | 工艺:煮 |
耗时:三刻钟 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
土鸡:一只 | 菜心:5009 |
香菜:适量 | 香葱:适量 |
辅助料用量 | |
沙姜:适量 | 生姜:适量 |
蒜头:适量 | 料酒:适量 |
花生油:适量 | 盐:适量 |
白切鸡的做法步骤
白切鸡做法技巧/窍门/补充说明:
鸡汤的配菜多种多样,各种时令瓜菜、什菇均可,请随个人喜好而选择。