农家白切鸡
农家白切鸡是【湘粤情】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“农家白切鸡”。
菜式制作特点 | |
口味:原味 | 工艺:蒸 |
耗时:半小时 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
光鸡:一只 | -- |
辅助料用量 | |
红葱头:适量 | 沙姜粉:适量 |
调味料用量 | |
麻油:适量 | 李锦记蒸鱼豉油:适量 |
姜:适量 | 蒜:适量 |
葱:适量 | -- |
农家白切鸡的做法步骤
农家白切鸡做法技巧/窍门/补充说明:
1·做白斩鸡或咸鸡宜选用质地好的家鸡。
2·入锅蒸时按鸡的毛重,一斤鸡蒸五分钟算,关火后再焖五分钟
就可以了。
3·豉油我是李锦记蒸鱼豉油,比生抽淡些而且带点甜味,味道
非常棒哦!