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白糖糕

菜谱编号：255-046

白糖糕是【曾澄】分享的菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“白糖糕”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

摸索这个真的不容易，自小就喜欢吃各种糕点，自己做更有成就感

白糖糕主厨：曾澄

第五步：美美的早餐就好啦

第二步：开火，在炉子上中火1分钟，最小火五分钟，一感觉底部凝结的时候移开，搅匀再放回炉子，重复几次，成杏仁糊状就可以了。

第四步：十分钟后米糊温热的时候倒入酵母水，正常室温6个小时，我是晚上做好米糊，室温一个小时，然后放进冰箱冷藏室过夜，第二天早上蒸。水开后15分钟。

第一步：粘米粉+糖+水放在奶锅上搅拌均匀

第三步：酵母用一点温水泡开，盖盖醒十分钟。

白糖糕做法技巧/窍门/补充说明：

发酵一定不能超时，不然会酸。

菜谱标签：小吃

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