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白灼虾

菜谱编号:120-991
白灼虾是【青青草的小厨】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“白灼虾”。
白灼虾

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

今天买的虾很新鲜,而且价格最近也便宜多了,就多买了点,放冰箱冷藏了一两个小时,拿出来洗的时候还是活的,就做白灼了,原汁原味,味道很甜。

白灼虾主厨:青青草的小厨

菜式制作特点
口味:原味工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
虾 :500克--
辅助料用量
葱:适量姜:适量
蒜:适量--
调味料用量
生抽:适量葱油:适量

白灼虾的做法步骤

  • 第四步:装入碟中,倒入生抽和自制葱油,没有葱油的话,就烧热色拉油淋再葱姜末上,再倒生抽。
  • 第五步:锅中倒入足量的水,放入姜片,旺火烧开。
  • 第三步:姜,蒜,葱切末备用。
  • 第二步:清洗干净,沥干水分。
  • 第一步:虾剪掉虾须,用牙签捅破虾身第二关节连接处的薄膜,将虾线挑出。
  • 第六步:倒入虾,旺火煮1分钟左右,虾身通红,呈U形,捞出,控干水分,摆盘。
  • 菜谱标签:热菜
    相关食材:

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