菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
现在又是菠萝大量上市的季节，酸酸甜甜的菠萝非常好吃，做个果酱果冻的也特好吃，今天我用菠萝尝试了三种果冻，一种用熬出的果汁做的，一种是果肉泥做的，一种是带果肉的，看看你更喜欢哪一款！
| 菜式制作特点 | |
| 口味：酸甜 | 工艺：烧 |
| 耗时：十分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 菠萝：适量 | 白砂糖：适量 |
| 白凉粉：适量 | 水：适量 |
第一步：准备材料
第七步：现在先做菠萝汁果冻，筛些汁水在小冰块格，稍冷就成了菠萝汁果冻
第十二步：倒入装有果肉的模具
第十五步：这个外形很讨巧吧！
第五步：用少量水将白凉粉冲调开
第八步：我下面配了點黑凉粉一起吃很可口啊！
第九步：现在准备菠萝果肉果冻，在小蛋糕模具里放几块煮过的菠萝果肉
第十步：拿手持搅拌器在锅里直接打成菠萝汁
第四步：改中小火一边煮一边搅拌，至菠萝软烂
第十一步：去掉表面的浮沫
第六步：将白凉粉倒入锅中拌匀煮开
第三步：将菠萝肉放锅里加入白糖和水煮开
第二步：菠萝去皮去芯切小块
第十四步：再用冰格做一种没有果肉的菠萝果冻。所有果冻冷却一下就结住了，用小刀在边缘轻轻划一圈即可脱模。
第十三步：这个最好吃了，咬到一口果肉
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