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莲藕排骨汤——节能快手做法

菜谱编号:133-222
莲藕排骨汤——节能快手做法是【零零落落2011】分享的菜谱,口味属于清淡,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分4个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“莲藕排骨汤——节能快手做法”。
莲藕排骨汤——节能快手做法

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

天气越来越冷了,来碗热乎乎的汤吧!怕长胖?那就喝莲藕排骨汤!\(^o^)/~,本汤可清热消痰、补血养颜,凡贫血、心慌失眠者皆可食用。补肾养血滋阴润燥,强健胃粘膜预防贫血改善肠胃止血。

莲藕排骨汤——节能快手做法主厨:零零落落2011

菜式制作特点
口味:清淡工艺:
耗时:半小时难度:简单
菜谱主材料
莲藕:2截胡萝卜:3个
排骨:500克--
辅助料用量
盐:适量姜片:适量
料酒:适量--

莲藕排骨汤——节能快手做法的做法步骤

  • 第一步:莲藕、胡萝卜洗净,削皮,切块备用;排骨用清水浸泡后,洗净备用;姜切片,备用。
  • 第三步:另取一个汤锅或者砂锅,锅里放入莲藕,排骨,姜片,料酒,清水大火烧开。期间要去掉锅里的浮沫,汤才会清亮,不油腻。
  • 第二步:锅里加清水、姜片、料酒、排骨烧开后,排骨捞出洗净,备用(冷水下锅,水开了就把排骨取出来)。
  • 第四步:大火烧开后,放入胡萝卜,再次烧开后,煮10分钟,调入盐,再把锅移到外锅里面,焖30分钟,即可食用。我用的是免火再煮锅,即熄了火,还可以继续煮。如果是砂锅或汤锅,需要炖2个小时左右。
  • 菜谱标签:家常菜汤类
    相关食材:排骨莲藕

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的莲藕排骨汤——节能快手做法。

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