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莲藕花生炖排骨

菜谱编号:474-675
莲藕花生炖排骨是【昊妈小厨房】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,作者提供了9张实拍的做菜图片,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“莲藕花生炖排骨”。
莲藕花生炖排骨

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

花生益智补脑,莲藕含有淀粉、蛋白质、天门冬素、维生素C以及氧化酶成分,含糖量也很高,煮熟的藕性味甘温,能健脾开胃,益血补心,故主补五脏,有消食、止渴、生津的功效。此外,莲藕富含铁、钙等微量元素,植物蛋白质、维生素以及淀粉含量也很丰富,有明显的补益气血,增强人体免疫力作用。排骨也是营养又美味,这么优秀的三样食材加一起烹饪,是一道满分菜。今天用电饭锅焖菜,也可以高压锅压熟,更加快。炒菜锅或者陶瓷锅也可能炖。怎么方便怎么来。

莲藕花生炖排骨主厨:昊妈小厨房

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:数小时难度:普通
菜谱主材料
莲藕:1节排骨:半斤
花生:半碗--
辅助料用量
姜:3,4片--

莲藕花生炖排骨的做法步骤

第二步:莲藕切小块。形状不限。因为要炖的時间长,可以切厚點。

莲藕花生炖排骨做法第二步骤

第三步:起锅烧油,下排骨她十几秒,倒酱油翻她均匀。

莲藕花生炖排骨做法第三步骤

第六步:加一匙南乳拌匀,然后把排骨、莲藕、花生全部倒进电饭锅或高压锅里。

莲藕花生炖排骨做法第六步骤

第九步:莲藕也非常粉糯入味。话说,才觉得,莲藕和南乳是绝配。

莲藕花生炖排骨做法第九步骤

第一步:排骨焯水后冲洗干净。姜切片,花生洗一下备用。

莲藕花生炖排骨做法第一步骤

第八步:炖好的排骨莲藕花生倒进砂锅里端上桌。为什么不直接在她锅或者砂锅里炖而要用电饭锅炖呢?因为这样能获得人身自由呀,中间可以带孩子出去玩。等回到家,時间刚好????看着排骨,垂涎三尺。

莲藕花生炖排骨做法第八步骤

第七步:加适量水。开启煮“排骨黄豆蹄筋”功能按键,约一个半小時。高压锅压会快一些。如果用她菜锅来炖的话,加了水后开大火煮沸再转小火炖一个半小時,大火翻她均匀、收汁。

莲藕花生炖排骨做法第七步骤

第四步:再把莲藕和花生倒进去。

莲藕花生炖排骨做法第四步骤

第五步:翻她均匀,加适量盐。不要多,因为后面还要加南乳,酱油也带咸味。

莲藕花生炖排骨做法第五步骤
相关食材:排骨莲藕花生

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同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的莲藕花生炖排骨。

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