苏格兰蛋
苏格兰蛋是【美人卷珠帘】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要一小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“苏格兰蛋”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
看到最近很风靡的苏格兰蛋，顿时有想做给家人的冲动，这款外面裹面包糠，里面包鹌鹑蛋的肉丸子是外脆里香，为午餐增色不少喽。其实这款菜和文怡的酸辣大炸弹有点类似，只是后者没有面包糠的增色哦。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：炸 |
| 耗时：一小时 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 肉馅：400克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 面包糠：少许 | 鹌鹑蛋：14个 |
| 生粉：适量 | 鸡蛋：1个 |
| 调味料用量 | |
| 盐：适量 | 生抽：适量 |
| 老抽：适量 | 葱花：适量 |
| 生姜：适量 | 料酒：适量 |
| 香油：适量 | 糖：适量 |
苏格兰蛋的做法步骤
菜谱标签：糕点