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法国圣诞树桩蛋糕b?chedeNo?l

菜谱编号:133-375
法国圣诞树桩蛋糕b?chedeNo?l是【juju的巴黎厨房】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“法国圣诞树桩蛋糕b?chedeNo?l”。
法国圣诞树桩蛋糕b?chedeNo?l

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

还有一个月左右就是圣诞节了,当然这边已经到处弥漫着节日的气息,大家都忙着装饰圣诞树,准备圣诞礼物等等,在法国圣诞节大餐里少不了的就是这个圣诞树桩蛋糕,据说几世纪以来,法国有一个传统习俗,准备过圣诞节时,会在壁炉烧一根很粗大的木柴,使得可以慢慢的燃烧,用意确保来年丰收,而随着大壁炉的消失,燃烧木柴的习俗已成为过去,从何时起,圣诞树干蛋糕慢慢地取代了这个习俗,成为每年圣诞节每个家庭里都必不可少的存在之一。今天我给大家介绍一下比较精简的圣诞树干蛋糕做法。

法国圣诞树桩蛋糕b?chedeNo?l主厨:juju的巴黎厨房

菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:一小时难度:普通
菜谱主材料
鸡蛋:4个砂糖:130G
低筋面粉:65G泡打粉:2G
可可粉:90G奶油:400G
香草浓缩液:1大勺黄油:200G
辅助料用量
糖粉:200G--

法国圣诞树桩蛋糕b?chedeNo?l的做法步骤

  • 第七步:打开刚才做好的蛋糕,上面涂上奶油酱再卷好
  • 第五步:弄好的酱倒入烤盘里,放入预热到200度的烤箱里烤10分钟。
  • 第四步:烤完的海绵蛋糕,放凉一两分钟,开始卷蛋糕,卷好了放10分钟左右固定一下。
  • 第八步:黄油里倒入糖粉和可可粉(50g),搅拌好,涂在蛋糕卷表面
  • 第二步:把面粉,泡打粉,可可粉(40g)干搅拌在一起,过滤一下倒入鸡蛋里,轻轻搅拌。
  • 第一步:打发鸡蛋,倒入砂糖(100g)继续打发,等泡沫颜色将呈现泛白乳黄色,稠度比较大说明打发好了。
  • 第三步:弄好的酱倒入烤盘里,放入预热到200度的烤箱里烤10分钟。
  • 第九步:切蛋糕卷的一角放到蛋糕卷上面,形成树干的形状,最后用叉子画出一些木纹,完成树干的造型,完成
  • 第六步:开始做奶油酱,打发奶油,加入砂糖(30g)和香草浓缩液继续打发。
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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的法国圣诞树桩蛋糕b?chedeNo?l。

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