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芒果千层蛋糕

菜谱编号:167-231
芒果千层蛋糕是【吾爱烘焙】分享的菜谱,口味属于其他,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“芒果千层蛋糕”。
芒果千层蛋糕

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

如果蛋糕的裱花难倒了你,不妨试试这个千层蛋糕,不需要任何的裱花技术就能轻松驾驭的蛋糕,还可以将奶油用千层皮包着吃,就成班戟啦,做法简单,喜欢榴莲的话在奶油中加入都可以,分量以个人口味来定

芒果千层蛋糕主厨:吾爱烘焙

菜式制作特点
口味:其他工艺:其他
耗时:一小时难度:普通
菜谱主材料
牛奶:500克低筋面粉:160克
白砂糖:10克蛋黄:2个
粟粉:40克--
辅助料用量
芒果:适量淡奶油:适量

芒果千层蛋糕的做法步骤

  • 第九步:就这样重复操作几遍
  • 第六步:煎熟后,沿班戟皮边缘挑起,反转倒出放在凉烤网上摊凉
  • 第十一步:切块
  • 第四步: 搅拌好的面浆过两次筛,用保鲜膜封好放冰箱冷藏30分钟
  • 第八步:加芒果铺上第二张班戟皮
  • 第五步:用电磁炉开小火,在锅里刷些油(尽量刷少),盛一勺班戟浆,摊平铺于平底锅中间,摊皮时尽量摊薄些
  • 第七步:取一张班戟皮,抹上打发好的淡奶油,然后再铺上芒果粒,再抹些奶油
  • 第十步:做好后放入冰箱冷藏一个小时拿出来块食用
  • 第三步:低筋面粉与粟粉过筛后加人牛奶中搅拌至无颗粒即可
  • 第一步:芒果切粒,放入盐水中浸泡,防止氧化(备用)
  • 第二步:将蛋黄倒入盆中,加入牛奶搅拌均匀
  • 芒果千层蛋糕做法技巧/窍门/补充说明:

    1:喜欢奶油可以多抹一些

    菜谱标签:烘焙蛋糕
    相关食材:芒果

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的芒果千层蛋糕。

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