台式卤肉饭
台式卤肉饭是【泽瑞妈妈】分享的菜谱，口味属于酱香，完成这道菜大概需要数小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分18个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“台式卤肉饭”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
早起问闺女，吃什么早点，闺女迷迷糊糊的告诉我，就吃在姑姑家吃的那个肉饭。额！闺女好胃口，一大早就想吃卤肉饭，可是来不及哈，只好哄闺女，晚上一定给闺女做卤肉饭。
据说台式卤肉饭，一定要用到红洋葱酥，关于洋葱酥，我也试着炸了点，结果并不是那么简单，洋葱都炸焦糊了，却还没有酥，实在是没法用，只好去繁就简，用了炒洋葱的方法来做卤肉。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：酱香 | 工艺：卤 |
| 耗时：数小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 五花肉：500 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 熟鹌鹑蛋：适量 | -- |
| 调味料用量 | |
| 洋葱：适量 | 生抽：适量 |
| 大蒜：适量 | 姜：适量 |
| 桂皮：适量 | 冰糖：适量 |
| 八角：适量 | 老抽：适量 |
| 料酒：适量 | -- |