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仙菇荷兰豆

菜谱编号:133-706
仙菇荷兰豆是【西马栀子】分享的菜谱,口味属于清淡,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“仙菇荷兰豆”。
仙菇荷兰豆

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

荷仙菇我也是第一次吃,生吃清爽松脆、富有肉感。带有一丝淡淡的药香。荷兰豆也是一款清清淡淡。脆脆嫩嫩的食材,两者混合就更加清爽清脆。仙菇荷兰豆是一道健康清新味道鲜美,口感独特的小菜。荷仙菇,不是何仙姑哟。。。。。荷仙菇,日文名ハナビラタケ,世界上最名贵的食药用菌之一,属于担子菌门、伞菌纲、多孔菌目、绣球菌科下的一种特殊物种(有严格的独立物种编号)。因其具有卓越抗癌、免疫调节、提高造血功能等功效,在日本具有“梦幻神奇之菇”之称。

仙菇荷兰豆主厨:西马栀子

菜式制作特点
口味:清淡工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
荷仙菇:适量荷兰豆:适量
辅助料用量
大蒜:适量盐:适量
鸡精:适量淀粉:适量

仙菇荷兰豆的做法步骤

  • 第四步:大蒜去皮,剁成茸。
  • 第二步:将荷仙菇冲洗干净后撕成小朵。
  • 第一步:准备好所用食材。
  • 第六步:下入荷兰豆翻炒均匀。
  • 第七步:倒入荷仙菇快速翻炒。
  • 第五步:锅中注油,爆香蒜碎。
  • 第八步:加入盐和鸡精调味,勾入薄芡即可。
  • 第三步:荷兰豆摘洗干净。
  • 仙菇荷兰豆做法技巧/窍门/补充说明:

    这道菜属于快手菜,所用要大火快速翻炒。

    相关食材:荷兰豆

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