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芹菜叶油豆腐鹅血汤

菜谱编号:133-775
芹菜叶油豆腐鹅血汤是【花鱼儿】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分13个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“芹菜叶油豆腐鹅血汤”。
芹菜叶油豆腐鹅血汤

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

昨天,我买了一把芹菜,看见水嫩嫩的芹菜叶就动心了,本想做炒饭吃,然后,灵机一动将水嫩嫩的芹菜叶搁在了汤里,使这道汤增加了更多的营养和一些色彩。

芹菜叶比茎的营养要高出很多倍,芹菜中含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁等多种营养物质,同时具有较高的药用价值。国外科学家发现,由于芹菜中富含水分和纤维,并含有一种能使脂肪加速分解、消失的化学物质,因此是减肥的最佳食品。

芹菜叶油豆腐鹅血汤主厨:花鱼儿

菜式制作特点
口味:微辣工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
鹅血:355克油豆腐:5个
芹菜叶:55克--
辅助料用量
韩式辣椒酱:适量盐:适量
鸡精:适量--

芹菜叶油豆腐鹅血汤的做法步骤

  • 第十一步:加适量的鸡精。
  • 第十三步:盛出、装入碗中,就可以美美地享用喽。。。
  • 第五步:接着,合入切好的油豆腐翻炒一下。
  • 第十二步:调味翻匀,即成。
  • 第六步:然后,搁入适量的韩式辣椒酱。
  • 第十步:加适量的盐。
  • 第四步:烧锅倒油烧热,下入切好的鹅血翻炒翻炒。
  • 第九步:最后,合入已清洗的芹菜叶。
  • 第三步:将鹅血放在案板上切开。
  • 第一步:材料:鹅血、油豆腐、芹菜叶(已清洗)、韩式辣椒酱
  • 第七步:加入一些清水。
  • 第二步:将油豆腐放在案板上切开,待用。
  • 第八步:煮开。
  • 芹菜叶油豆腐鹅血汤做法技巧/窍门/补充说明:

    芹菜叶要最后放,易熟。

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