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红烧肉炖土豆

菜谱编号:133-960
红烧肉炖土豆是【tgcyy】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“红烧肉炖土豆”。
红烧肉炖土豆

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

自从会做了红烧肉,土豆便成了它的完美搭档,每次家庭聚会或是朋友小聚都少不了这道土豆红烧肉,土豆经过长时间的炖煮,吸收了浓浓的肉香,口感绵软粉糯,比肉还受欢迎呢。

红烧肉炖土豆主厨:tgcyy

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:数小时难度:普通
菜谱主材料
五花肉:适量土豆:适量
辅助料用量
葱:适量姜:适量
八角:适量--
调味料用量
盐:适量白酒:适量
醋:适量红糖:适量
老抽:适量五香粉:适量

红烧肉炖土豆的做法步骤

  • 第八步:放盐,少许老抽调味,倒入热水改小火炖制。
  • 第二步:五花肉,土豆切块。
  • 第四步:放入五花肉,红糖翻炒。
  • 第一步:准备原料。
  • 第三步:炒锅倒油炸八角。
  • 第六步:烹入白酒,去腥。
  • 第七步:放五香粉,葱,姜炒香。
  • 第九步:五花肉快炖熟时放入土豆块,土豆块炖至绵软后大火收汁即可。
  • 第五步:五花肉炒出油后烹入醋。
  • 相关食材:土豆

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