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红烧肉炖土豆

菜谱编号：133-960

红烧肉炖土豆是【tgcyy】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要数小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“红烧肉炖土豆”。

红烧肉炖土豆

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

自从会做了红烧肉，土豆便成了它的完美搭档，每次家庭聚会或是朋友小聚都少不了这道土豆红烧肉，土豆经过长时间的炖煮，吸收了浓浓的肉香，口感绵软粉糯，比肉还受欢迎呢。

红烧肉炖土豆主厨：tgcyy

菜式制作特点
口味：咸鲜	工艺：炖
耗时：数小时	难度：普通
菜谱主材料
五花肉：适量	土豆：适量
辅助料用量
葱：适量	姜：适量
八角：适量	--
调味料用量
盐：适量	白酒：适量
醋：适量	红糖：适量
老抽：适量	五香粉：适量

红烧肉炖土豆的做法步骤

第八步：放盐，少许老抽调味，倒入热水改小火炖制。

第二步：五花肉，土豆切块。

第四步：放入五花肉，红糖翻炒。

第一步：准备原料。

第三步：炒锅倒油炸八角。

第六步：烹入白酒，去腥。

第七步：放五香粉，葱，姜炒香。

第九步：五花肉快炖熟时放入土豆块，土豆块炖至绵软后大火收汁即可。

第五步：五花肉炒出油后烹入醋。

菜谱标签：热菜老人秋季食谱家常菜冬季食谱朋友聚餐晚餐常见菜式荤菜

相关食材：土豆

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