第一步:小土豆蒸熟剥去皮。
第二步:加入适量牛奶、少许盐压成泥拌匀。
第五步:淀粉、生抽、蚝油、黑胡椒粉、清水拌匀。
第三步:小碗里铺一层保鲜膜,放入土豆泥压实。
第四步:土豆泥倒扣在盘中。
第七步:把芡汁浇在土豆泥上。
第六步:黄油放入小锅里加热融化,倒入料汁小火烧煮勾薄芡。
菜式制作特点 | |
口味:咸香 | 工艺:蒸 |
耗时:十分钟 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
土豆:适量 | -- |
辅助料用量 | |
黑胡椒粉:适量 | 淀粉:适量 |
牛奶:适量 | -- |
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