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韭菜炒豆干

菜谱编号：134-238

韭菜炒豆干是【ppjj0408】分享的菜谱，口味属于葱香，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“韭菜炒豆干”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

尽管已经立冬，但江南仍然在深秋。秋天补肾最合适，韭菜是补肾壮阳的好选择，那就让我们炒个韭菜豆干吧

韭菜炒豆干主厨：ppjj0408

第四步：韭菜翻炒到每根菜都吸到油以后，就倒入香干条，一起炒

第五步：炒到韭菜断生，放盐，再炒几下，韭菜能出一些水就可以起锅了。（韭菜水不多，稍微出来一些就可以了）

第三步：先下韭菜，因为要让韭菜吸油。

第一步：韭菜和豆干都切条状，我喜欢买宽一点的韭菜，比较嫩。但是，别人都说在上海地区细的韭菜好，是本地菜，我才不管它，只要好吃就行。呵呵

第二步：锅里倒入适量的油，加热至8成热

菜谱标签：热菜午餐家常菜晚餐

相关食材：韭菜豆干

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