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韭菜炒豆干

菜谱编号:134-238
韭菜炒豆干是【ppjj0408】分享的菜谱,口味属于葱香,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“韭菜炒豆干”。
韭菜炒豆干

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

尽管已经立冬,但江南仍然在深秋。秋天补肾最合适,韭菜是补肾壮阳的好选择,那就让我们炒个韭菜豆干吧

韭菜炒豆干主厨:ppjj0408

菜式制作特点
口味:葱香工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
韭菜:八两香干:5块
辅助料用量
盐:适量食用油:适量

韭菜炒豆干的做法步骤

  • 第四步:韭菜翻炒到每根菜都吸到油以后,就倒入香干条,一起炒
  • 第五步:炒到韭菜断生,放盐,再炒几下,韭菜能出一些水就可以起锅了。(韭菜水不多,稍微出来一些就可以了)
  • 第三步:先下韭菜,因为要让韭菜吸油。
  • 第一步:韭菜和豆干都切条状,我喜欢买宽一点的韭菜,比较嫩。但是,别人都说在上海地区细的韭菜好,是本地菜,我才不管它,只要好吃就行。呵呵
  • 第二步:锅里倒入适量的油,加热至8成热
  • 相关食材:韭菜豆干

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