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川香回锅肉

菜谱编号:134-455
川香回锅肉是【Emily小文子】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“川香回锅肉”。
川香回锅肉
菜式制作特点
口味:微辣工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
五花肉:适量青椒:适量
青蒜:适量--
辅助料用量
郫县豆瓣酱:适量生抽:匙1/2
姜:适量蒜:适量

川香回锅肉的做法步骤

  • 第五步:炒至断生出锅即可
  • 第一步:五花肉洗净,焯水,煮至变硬
  • 第三步:炒锅放少许底油,油温7成时,将肉片及姜片放入锅中煸炒至肉片变色,放入郫县豆瓣酱继续煸炒·炒至出红油
  • 第二步:将五花肉切片,放置备用;姜切片,青椒切长放形,青蒜斜切小段备用
  • 第四步:放入青椒,青蒜及少许生抽(根据口味调放,如若咸淡适中,也可不加)
  • 菜谱标签:热菜

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