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老妈的味道---------【番茄土豆疙瘩汤】

菜谱编号:134-486
老妈的味道---------【番茄土豆疙瘩汤】是【飞燕飘舞】分享的菜谱,口味属于其他,完成这道菜大概需要三刻钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分15个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“老妈的味道---------【番茄土豆疙瘩汤】”。
老妈的味道---------【番茄土豆疙瘩汤】

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

番茄土豆疙瘩汤我很喜欢吃,在老家的时候,老妈知道我爱吃,经常给我做来吃,老妈做的疙瘩汤我一次能喝三碗呢!不要笑话我哦,来到武汉后很想吃妈妈做的疙瘩汤,但是总达不到老妈做的那个味道,那是思念的味道,亲情的味道,包含浓浓爱意的疙瘩汤。老妈前两年在武汉呆了两年,有幸又吃到了老妈的味道,也学会了些皮毛,现在我做的疙瘩汤,儿子很喜欢喝,他一边喝我一边和他讲妈妈在老家的时候,有多喜欢喝姥姥做的疙瘩汤,这是思念的味道。

老妈从去年就没来武汉了,很想她一直和我们在一起,可是老妈年纪大了想回家,做女儿的不能只为了自己而不去想老妈的感受。今天带着对老妈的祝福和思念,做了【番茄土豆疙瘩汤】,就好像老妈给我做的一样,一碗充满浓浓亲情的疙瘩汤。感恩爸妈对我的教育,感谢爸妈养育了我,只希望老妈能一直健健康康的活下去,这就儿女的福气!

老妈的味道---------【番茄土豆疙瘩汤】主厨:飞燕飘舞

菜式制作特点
口味:其他工艺:
耗时:三刻钟难度:简单
菜谱主材料
小土豆:4个番茄:2个
鸡蛋:2个面粉:半碗
辅助料用量
玉米油:适量胡椒粉:少许
盐:少许香醋:少许
香葱碎:少许鸡精:少许
水:适量葱白:少许

老妈的味道---------【番茄土豆疙瘩汤】的做法步骤

  • 第五步:中火放入番茄煸炒;
  • 第十一步:慢慢加入打散的鸡蛋;
  • 第九步:把面疙瘩慢慢倒进去,一边倒一边用筷子搅散;
  • 第十三步:加入少许香醋,胡椒粉,鸡精;
  • 第一步:准备好原料,土豆去皮洗净切丁,番茄洗净去皮切小块,鸡蛋去壳打散,香葱洗净切碎,分出葱白和葱叶;
  • 第四步:放入土豆煸炒,大概炒一分钟左右;
  • 第八步:煮至土豆九分熟;
  • 第十四步:关火后放入香葱碎,少许香油提香;
  • 第十五步:搅匀后即可盛出享用了!
  • 第二步:面粉碗中,一点一点的加水,边加水边用筷子搅拌,搅拌成没有干粉的面絮状备用;(一定要一点一点加水,否则疙瘩太大,成熟的程度不同,口感就不好)
  • 第七步:加入开水;
  • 第十步:疙瘩煮两分钟左右至熟;
  • 第六步:炒至番茄出水;
  • 第十二步:加入少许盐;
  • 第三步:炒锅烧热放油,下入葱白小火煸出香味;
  • 菜谱标签:家常菜汤类汤羹
    相关食材:番茄土豆

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