菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
这是一款很家常的汤羹，也是我家宝贝最喜欢的汤羹之一。
土豆和番茄搭配在一起做汤很美味，再配上鲜美的排骨更是鲜美。
土豆和番茄都是具有美容功效的蔬菜，多喝这款汤可使面色红润，皮肤更好哦~
| 菜式制作特点 | |
| 口味：清淡 | 工艺：煮 |
| 耗时：一小时 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 猪尾骨：1根 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 番茄：1个 | 土豆：1个 |
| 胡萝卜：半根 | -- |
| 调味料用量 | |
| 姜：适量 | 葱：适量 |
| 大料：3个 | 料酒：20毫升 |
| 红枣：4个 | 盐：适量 |
| 胡椒粉：适量 | 鸡精：少许 |
| 蒜苗：少许 | -- |
第十步：加入番茄。
第二步：入锅中焯烫一下。
第十一步：再加入土豆和胡萝卜大火煮上10分钟。
第六步：放入外锅中焖至30分钟。
第八步：土豆去皮和胡萝卜切块备用。
第十三步：加入盐。
第五步：加盖煮上15分钟关火。
第十六步：撒上蒜苗关火。
第四步：放入葱姜大料，再放入猪骨加入料酒。
第一步：猪骨剁小块用清水冲洗去血水。
第十四步：加入胡椒粉调味。
第十二步：再放入猪骨继续。
第七步：准备好土豆，番茄和胡萝卜。
第十五步：加少许鸡精。
第三步：免火再煮锅内胆加入适量的清水，
第九步：煮好的猪骨汤盛入砂锅中。
加入红枣比较适合冬天喝这个天不用加红枣也可以的。
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