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紫薯南瓜沙拉泥

菜谱编号:134-490
紫薯南瓜沙拉泥是【帅帅小厨】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤,作者提供了12张实拍的做菜图片,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“紫薯南瓜沙拉泥”。
紫薯南瓜沙拉泥
菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:半小时难度:简单
菜谱主材料
紫薯:250克南瓜:300克
辅助料用量
大杏仁:15克葡萄干:15克
奶粉:适量牛奶:适量
调味料用量
丘比沙拉酱:适量--

紫薯南瓜沙拉泥的做法步骤

第十步:再套入大号裱花袋即可

紫薯南瓜沙拉泥做法第十步骤

第二步:南瓜捣成泥后过筛网(这样成品会更加细腻)

紫薯南瓜沙拉泥做法第二步骤

第八步:再准备一个大号裱花袋,放入裱花嘴

紫薯南瓜沙拉泥做法第八步骤

第七步:分别放入连个小号裱花袋中

紫薯南瓜沙拉泥做法第七步骤

第十一步:准备大杏仁和葡萄干(炒选择了两种葡萄干,搭配的食材可以多样,榛子核桃等坚果干果类都可以)

紫薯南瓜沙拉泥做法第十一步骤

第五步:南瓜和紫薯泥中各加入一大勺丘比沙拉酱(香甜型)

紫薯南瓜沙拉泥做法第五步骤

第九步:把两个小号裱花袋对齐后剪上大小一致的口

紫薯南瓜沙拉泥做法第九步骤

第六步:搅拌均匀成细腻均匀的状态

紫薯南瓜沙拉泥做法第六步骤

第四步:南瓜泥中水分较多加入两大勺奶粉(也可以蒸好之后微波炉再次高火三分钟减少水分),紫薯泥中较少加入牛奶(最终的目的是把南瓜和紫薯泥调配成稀稠状态一致的泥。这點很重要,不然挤花的 時候不均匀)

紫薯南瓜沙拉泥做法第四步骤

第三步:紫薯去皮后捣成泥同样过筛网(因为紫薯含水量相比南瓜较低,加入需要牛奶稀释)

紫薯南瓜沙拉泥做法第三步骤

第十二步:切碎后现在底部放上一定,挤上双色的紫薯南瓜泥,最后,再撒上一點點缀即可(干果是必不可少的,不仅提升了甜品的味道从营养的角度来讲也更为丰富)

紫薯南瓜沙拉泥做法第十二步骤

第一步:南瓜(去皮)和紫薯切片放到蒸锅上蒸熟(南瓜15分钟左右即可,紫薯需要25-30分钟)

紫薯南瓜沙拉泥做法第一步骤
相关食材:南瓜紫薯

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同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的紫薯南瓜沙拉泥。

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