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南瓜紫薯夹心发糕

菜谱编号:429-643
南瓜紫薯夹心发糕是【江南布衣yuan】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要数小时,属于比较高级的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“南瓜紫薯夹心发糕”。
南瓜紫薯夹心发糕

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

南瓜丰收季,营养美味的发糕做起来!

南瓜紫薯夹心发糕主厨:江南布衣yuan

菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:数小时难度:高级
菜谱主材料
南瓜:100克--
辅助料用量
紫薯:50克小麦粉:250克

南瓜紫薯夹心发糕的做法步骤

  • 第一步:南瓜,紫薯蒸熟加入白糖
  • 第七步:这是反面。
  • 第三步:加入小麦粉搅匀,面糊要干,等待发酵,
  • 第九步:成品!
  • 第十步:成品!
  • 第二步:压成泥,放入酵母,根据做多大的发糕定,我这个紫薯的加了1克多,南瓜的加了2·5克。
  • 第五步:发酵好后再在桌上震一震,排排气,冷水上锅蒸制35分钟,关火焖5分钟,即可!
  • 第八步:成品,漂亮又美味!
  • 第六步:等凉了,倒出模具,成品!
  • 第四步:然后拿模具一层南瓜面糊一层紫薯面糊再一层南瓜面糊,上面放些枣,再二次发酵,
  • 菜谱标签:家常菜主食
    相关食材:南瓜紫薯

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