第五步：沥干水分后，在鸡翅上切上2刀，可以更加入味。
第九步：加上洋葱 土豆 胡萝卜块。
第七步：小火煎制两面金黄。
第三步：把洋葱 土豆 胡萝卜切成滚刀块。
第四步：准备好可乐 红酒 蚝油。
第六步：锅中注入少量的油，下入姜片。将鸡翅皮朝下码放在锅中。
第二步：鸡翅洗净用清水泡至20分钟，泡出血水。
第八步：倒入三汁，没过鸡翅。
第一步：准备好所用食材。
第十步：盖上盖子，焖至10分钟。就可以上桌，随加热随吃了。
三汁闷锅
三汁闷锅是【西马栀子】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤，作者提供了10张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“三汁闷锅”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
天冷就想方设法弄点暖壶的吃，这个季节吃火锅最好了。但是自从吃了黄记煌的三汁闷锅我就喜欢上了。尤其是最后用汤汁泡烙饼那叫一个香。今天做了鸡翅焖锅大人孩子都爱吃，满满一锅都吃完了
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：焖 |
| 耗时：十分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 鸡翅：适量 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 土豆：适量 | 洋葱：适量 |
| 胡萝卜：适量 | -- |
| 调味料用量 | |
| 可乐：适量 | 蚝油：适量 |
| 红酒：适量 | 姜片：适量 |
三汁闷锅的做法步骤
三汁闷锅做法技巧/窍门/补充说明：
蚝油用量大，就不要添加盐了。也可以加入自己喜欢的辅料，最后用汤汁泡饼很香哟。。。用这个三汁也可以做鱼锅肥肠锅。