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糖醋里脊

菜谱编号:134-615
糖醋里脊是【sky姐】分享的菜谱,口味属于酸甜,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“糖醋里脊”。
糖醋里脊
菜式制作特点
口味:酸甜工艺:
耗时:廿分钟难度:普通
菜谱主材料
里脊肉:适量--
辅助料用量
鸡蛋:适量面粉:适量
调味料用量
番茄酱:适量姜:适量
白醋:适量白糖:适量
蒜:适量--

糖醋里脊的做法步骤

  • 第五步:锅里烧油,将里脊肉放入炸制
  • 第十步:怎么样?色泽鲜亮,酸甜美味哦
  • 第四步:然后将里脊肉放到调好的蛋液里裹均匀
  • 第八步:锅里留少许油,现将姜蒜末炒香,然后加入两勺白糖,两勺白醋,一勺番茄酱少许酱油,在用小粉两勺加水一小碗,调匀后下锅一起勾芡
  • 第九步:待芡烧到浓稠时,吧事先炸好的里脊肉下锅,加入少许鸡精和食盐,快速翻炒几下即可起锅
  • 第二步:加入几滴老抽,少许胡椒粉、少许盐巴,腌制10分钟左右
  • 第七步:准备姜蒜末
  • 第三步:鸡蛋一个,以一比一的比例加入豆粉调匀备用(也可以使用面粉或者小粉)
  • 第六步:炸的时间不要过长,9成熟即可,炸太久会影响口感,吃起来硬硬的
  • 第一步:里脊肉200g,切成大概5mm的肉条
  • 菜谱标签:热菜
    相关食材:里脊

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