丝瓜杂菇煲
丝瓜杂菇煲是【lq80848084】分享的菜谱，口味属于清淡，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“丝瓜杂菇煲”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
清淡的菜肴四季都合适，少盐少油少肉且零味精却不失鲜味杂菌煲更是老少咸宜。简单，原味一直是我做菜的偏好，更因为我手拙动作慢，经常是第二个菜做好了，第一个菜已经凉了，所以我很喜欢用砂锅盛菜，非常保温，吃到底还是热乎乎的。但是不建议直接用砂锅烧菜，一来容易裂，二来容量太少，我家的生铁锅就很好，虽然厚重但炖东西事半功倍的。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：清淡 | 工艺：煲 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 丝瓜：1条 | 金针菇：1把 |
| 鲜冬菇：7个 | 鲜笋：少量 |
| 大虾干：少量 | 云耳：适量 |
| 黄花菜：少量 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 盐：适量 | 油：适量 |
丝瓜杂菇煲的做法步骤
丝瓜杂菇煲做法技巧/窍门/补充说明：
上面的分量是随意的，但是这样的食材和分量的搭配煮出来的汤味道比较好。建议取用虾干而非虾仁。
相关食材：丝瓜