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培根炒杂蔬

菜谱编号:134-816
培根炒杂蔬是【lq80848084】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“培根炒杂蔬”。
培根炒杂蔬

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

粉红色,青绿色,金黄色,浅棕色,清爽明亮的搭配,看着就让人心情愉悦食欲大增。芦笋的一丝甘涩,南瓜的一些清甜,蘑菇的一阵阵菌香,培根的一阵阵咸鲜,闻着就已经风味十足,完全没有加其他调味料的理由。原来色香味俱全的菜肴也可以这么简单···

培根炒杂蔬主厨:lq80848084

菜式制作特点
口味:原味工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
南瓜:150克芦笋:1把
蘑菇:15个培根:80克
辅助料用量
盐:适量--

培根炒杂蔬的做法步骤

  • 第一步:准备材料,芦笋切段,南瓜小切块,培根切小块
  • 第五步:上碟之后最好的状态是没有多余的水分,各颜色不互相晕染。
  • 第三步:下培根和芦笋,培根下锅就出油,所以不用担心锅内没油芦笋不翠绿。翻炒30秒,盖上盖子。
  • 第二步:不粘锅,热油,先下蘑菇和南瓜,大火翻炒几分钟,直到蘑菇把锅里的油都吸干净,并微呈金黄色
  • 第四步:透过盖子看到里面的蘑菇出水,就可以开盖,翻炒几下,加少量盐调味。等锅里的水分蒸发得差不多就可以上碟了。
  • 培根炒杂蔬做法技巧/窍门/补充说明:

    盖盖子的时间不宜过长,蘑菇出水太多就变小了。

    菜谱标签:热菜家常菜
    相关食材:培根

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的培根炒杂蔬。

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