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酸豆角炒肉末

菜谱编号:134-822
酸豆角炒肉末是【昊昊小屋】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“酸豆角炒肉末”。
酸豆角炒肉末

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

一到秋冬季节,就喜欢吃一些酸豆角。酸豆角,就是腌制过的豆角。豆角含有丰富的优质蛋白质、碳水化合物及多种维生素、微量元素等,可补充机体的招牌营养素。其中所含B族维生素能维持正常的消化腺分泌和胃肠道蠕动的功能,抑制胆碱酶活性,可帮助消化,增进食欲。

酸豆角炒肉末主厨:昊昊小屋

菜式制作特点
口味:微辣工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
酸豆角:100克--
辅助料用量
肉末:100克--
调味料用量
葱:适量姜:适量
蒜:适量红椒:适量
生抽:适量胡椒:适量

酸豆角炒肉末的做法步骤

  • 第九步:出锅
  • 第六步:锅中留底油,倒入葱、姜、蒜、红椒
  • 第三步:准备好调味料
  • 第七步:倒入酸豆角
  • 第五步:盛出备用
  • 第八步:加入肉末
  • 第四步:油热后放入肉馅煸炒
  • 第二步:酸豆角切丁
  • 第一步:肉馅用生抽、盐、胡椒腌制
  • 酸豆角炒肉末做法技巧/窍门/补充说明:

    酸豆角含盐量大,多清洗几遍,菜品可以不用再加盐

    菜谱标签:热菜
    相关食材:肉末豆角酸豆角

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