苹果果酱

第六步：倒入柠檬汁。

第一步：准备材料。

第七步：拌匀后盖上保鲜膜。

第九步：冷藏好后，如果冰糖融化后糖水没有盖过水果，加不超过150ml的水。倒入不锈钢锅里。大火煮开后转小火加热保持沸腾状态，并不時搅拌。

第二步：苹果冲洗干净，滤干水分。

第十步：去除浮沫。

第五步：将苹果和冰糖放入容器里面。

第十一步：另起锅烧开水后，果酱瓶用凉水冲洗干净，放入煮5分钟消毒。拿出倒扣控干水份。

第十二步：不停搅拌，直到果酱浓缩至1/2的時候，继续小火煮至浓稠状态即可关火。将果酱趁热装入果酱瓶并倒扣，30分钟后放入冰箱冷藏。

第三步：去皮，对切后去核，一部分切成碎末。

第四步：一半的苹果切成0·5厘米的小丁。

第八步：放入冰箱冷藏10-12个小時，每过3-4个小時取出拌匀。