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清蒸秋葵

菜谱编号:135-143
清蒸秋葵是【lq80848084】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分4个步骤,作者提供了4张实拍的做菜图片,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“清蒸秋葵”。
清蒸秋葵

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

至今,还清晰地记得第一次跟遇见它,是2009年在一个叫竹脚市场的地方,位于新加坡的LittleIndia区,我拿着相机问菜市老板那是什么,他回答我"LadyFinger"。再次见到它,竟然是在我惯去的小超市,虽然对它印象很深却从来没有买过,因为孤陋寡闻的我以为那是印度人食品。直到最近听到朋友议论起秋葵,我才大彻大悟,原来它还有这么漂亮的中文名,原来它烹饪起来那么简单,原来它营养价值那么高,原来全世界人都在吃~现在秋葵成了我的家常菜了,觉得最可口的做法就是蒸,翠绿欲滴的秋葵配上黄灿灿的炸蒜末,淋上熟油生抽,又是一道讨人喜欢的快手小菜。

清蒸秋葵主厨:lq80848084

菜式制作特点
口味:原味工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
秋葵:15个--
辅助料用量
油:适量生抽:适量
糖:适量蒜末:适量

清蒸秋葵的做法步骤

第二步:把蒂切掉,中间剖开,如果尖端那里有不好的颜色可以切掉

清蒸秋葵做法第二步骤

第四步:小锅热油,放半茶匙糖和蒜末,等蒜末变金黄色熄火,倒上生抽。把做好的汁倒在蒸熟的秋葵上即可

清蒸秋葵做法第四步骤

第一步:秋葵冲洗干净

清蒸秋葵做法第一步骤

第三步:切好整齐排放在碟子上。烧一锅滚水,大火蒸6分钟。如果量多或者个头大,蒸的時间要适当延长。

清蒸秋葵做法第三步骤
菜谱标签:热菜家常菜
相关食材:秋葵

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同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的清蒸秋葵。

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