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秋葵豆腐饼

菜谱编号:327-786
秋葵豆腐饼是【一日五餐辅食】分享的菜谱,口味属于其他,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“秋葵豆腐饼”。
秋葵豆腐饼

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

有的人不喜欢秋葵“黏黏的”口感,

可就这种黏液含有黏多糖类等多糖,

黏多糖可增强机体抵抗力。

要让不喜欢的人喜欢?还要一次性多吃点?

我能想到最好的是不直接吃,

把秋葵打泥煎饼,

让不喜欢的你,还以为在吃糯米饼。

糯糯的小饼~~嫩嫩的小饼

不喜欢秋葵,或者不喜欢豆腐的小主们,

都来试试哦~~

其实此小饼,补钙效果一级棒!!秋葵不仅含钙量与鲜奶相当,以有机物的形式存在,有着相较于牛奶有较高的吸收率,所以是理想的钙源。豆腐的补钙威力就不用强调了吧。两小块豆腐,即可满足一个人一天钙的需要量。(补充下,含水量低的豆腐,补钙效果优于含水量大的,像内酯豆腐含水量就太多,日本豆腐直接不含钙哦)

参考月龄:1岁半以上

秋葵豆腐饼主厨:一日五餐辅食

菜式制作特点
口味:其他工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
秋葵:20根嫩豆腐:半块
普通面粉:适量鸡蛋:一个
辅助料用量
盐:适量--

秋葵豆腐饼的做法步骤

  • 第一步:水烧开,把秋葵放入锅中,用水煮熟,3分钟左右,秋葵的颜色开始变得翠绿就可以了。将秋葵和豆腐用料理机打碎。??小贴士:没有料理机,把秋葵切切碎,豆腐捏捏碎就好。
  • 第二步:加入一个鸡蛋,面粉多点少点都可以,不放面粉饼也可以煎起来,多放点面粉这个饼就可以直接做为主食。看你喜好 ~ 加点盐调味。
  • 第四步:用勺子挖一勺,放锅中,用勺子按压平。
  • 第五步:待两面金黄即可出锅。
  • 第三步:稠稠的面糊,勺子划过有清晰的纹路~
  • 第六步:素小饼 ~~~
  • 秋葵豆腐饼做法技巧/窍门/补充说明:

    本菜谱有配套视频,在微信公众号“一日五餐辅食”里可查看
    我是一名国家儿童营养师,熟知婴幼儿健康饮食需求,精通厨艺,
    宝宝挑食,厌食,不爱吃饭?
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    微信公众号:一日五餐辅食。陪伴你顺利走过营养辅食路。

    相关食材:秋葵豆腐

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的秋葵豆腐饼。

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