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家常馄饨

菜谱编号:135-657
家常馄饨是【╰☆喜洋洋╮】分享的菜谱,口味属于清淡,完成这道菜大概需要三刻钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“家常馄饨”。
家常馄饨

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

馄饨是一种传统面食,用薄面皮包馅儿,通常为煮熟后带汤食用。源于中国北方。馄饨有荤有素,形状各异,无论是早餐、中餐还是晚餐,方便快捷,老少皆宜。

家常馄饨主厨:╰☆喜洋洋╮

菜式制作特点
口味:清淡工艺:
耗时:三刻钟难度:简单
菜谱主材料
新鲜猪肉:300克韭菜:250克
馄饨皮:500克--
辅助料用量
植物油:适量一品鲜酱油:适量
精盐:适量鸡精:适量
香油:适量陈醋:适量

家常馄饨的做法步骤

  • 第三步:将拌好的韭菜放到肉馅里,加盐和鸡精调味,同时按顺时针方向继续搅拌,感觉肉馅和韭菜完全搅拌均匀即可
  • 第二步:把控好水的韭菜切碎加少量的植物油拌匀
  • 第六步:煮好的馄饨带汤盛到碗里,可以根据自己的口味加调料,如香油、陈醋、胡椒粉、葱花、香菜,然后就可以吃了。
  • 第一步:就采摘好,洗净控水
  • 第五步:馄饨包好后,烧开水下锅,跟住饺子一样
  • 第四步:拿出事先买好的馄饨皮,开始动手包馄饨喽
  • 家常馄饨做法技巧/窍门/补充说明:

    1、用植物油拌韭菜是为了锁住韭菜的水分,放置在包的过程中下汤;
    2、包好的馄饨如果一次吃不了,可以少煮一些,放到冰箱的速冻层,第二天当早餐,既方便又快捷;
    3、速冻馄饨一定要用保鲜袋装好封口,避免馄饨干裂,串味。

    菜谱标签:主食馄饨

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的家常馄饨。

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