肉松面包卷
肉松面包卷是【食·色】分享的菜谱，口味属于咸甜，完成这道菜大概需要数小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分21个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“肉松面包卷”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
有史以来第二次做面包卷。第一次不记得是在一年前？两年前？或者，三年前？一个果酱面包卷。为着对重烧色的癖好，烤了个深深的表皮。或许是烤色太深，而至皮有点厚，卷的时候裂了。有鉴于此，这一次就烤个浅浅的金黄，赔着十二万分的小心，总算是没有破相。结果算是比较成功了。然而，还是感觉不太好卷，柔软的面包让人不敢用力，生怕一使劲就变成了死面饼。往前卷的时候，整个大面片就往前滑动，让人好不恼火。费了一番功夫，总算卷好了。切段，抹粉，除了自制的鱼肉松没有那种长长的纤维，效果总还算不错。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸甜 | 工艺：烘焙 |
| 耗时：数小时 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 高筋粉：160克 | 低筋粉：60克 |
| 细砂糖：30克 | 盐：3克 |
| 干酵母：4克 | 水：100克 |
| 鸡蛋：25克 | 奶粉：7克 |
| 黄油：22克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 丘比沙拉酱：适量 | 鱼肉松：适量 |
| 白芝麻：适量 | 蛋液：适量 |
肉松面包卷的做法步骤
肉松面包卷做法技巧/窍门/补充说明：
喜欢沙拉酱可以多涂点。
使用纤维较长的猪肉松牛肉松，看起来效果会更好。
卷卷时可以在卷的起端顺长划上几刀，更容易卷起
菜谱标签：烘焙
答配菜谱：肉松与面包的做法