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香橙什锦蔬菜鸡块

菜谱编号:135-894
香橙什锦蔬菜鸡块是【MOMOCOOK】分享的菜谱,口味属于酸甜,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,作者提供了8张实拍的做菜图片,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“香橙什锦蔬菜鸡块”。
香橙什锦蔬菜鸡块

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

这是一款用香橙果酱做为主调味料炒出来的什锦蔬菜鸡块,什锦蔬菜使用了红,黄,橙色甜椒,芦笋,藕片和茄子,鸡肉使用的是去骨鸡腿肉,两大匙香橙果酱与米醋,少许淡色酱油,少许盐混合调味,最后淋上水淀粉。成品酸甜橙香,色彩诱人,无论是自家餐桌还是宴请宾客,都可以做为一道惹眼的热菜呈献给大家·

香橙什锦蔬菜鸡块主厨:MOMOCOOK

菜式制作特点
口味:酸甜工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
去骨鸡腿肉:1/2枚红甜椒:1/4个
莲藕:1/2截紫色长茄子:1个
芦笋:3根黄甜椒:1/4个
橙色甜椒:1/4个--
辅助料用量
香橙果酱:30克淡色米醋:10ML
盐:少许淡色酱油:少许
淀粉:适当胡椒粉:少许

香橙什锦蔬菜鸡块的做法步骤

第六步:锅内放少许油,油热后放入鸡块中火煎至外表微焦,内部熟透·

香橙什锦蔬菜鸡块做法第六步骤

第三步:茄子切小块过油备用·

香橙什锦蔬菜鸡块做法第三步骤

第五步:鸡肉切小块,放少许酱油,胡椒粉,淀粉混合均匀,腌15分钟以上·

香橙什锦蔬菜鸡块做法第五步骤

第八步:倒入混合好的香橙果酱汁,翻她均匀后淋上水淀粉继续她均匀,汤汁收浓后即可出锅·

香橙什锦蔬菜鸡块做法第八步骤

第一步:红,黄,橙色甜椒各1/4个,切小块, 芦笋3根切小段,锅内放多些色拉油,油热后将彩椒和芦笋放入,过油后捞出淋去多余油分备用·

香橙什锦蔬菜鸡块做法第一步骤

第二步:莲藕切薄片,过油备用·

香橙什锦蔬菜鸡块做法第二步骤

第四步:香橙果酱30G 淡色米醋10ML 盐少许 淡色酱油少许混合均匀备用·

香橙什锦蔬菜鸡块做法第四步骤

第七步:将过油的蔬菜一同放入锅内翻她。

香橙什锦蔬菜鸡块做法第七步骤

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同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的香橙什锦蔬菜鸡块。

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