菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
今天用鸡胸肉，给小朋友们安排一款烤箱版的麦乐鸡块，相对油炸更为少油少脂，孩子吃也放心！蘸点番茄酱，吃起来更加解腻，酸甜香酥也太好吃了吧。快手易做，赶紧给家中的萌娃安排吧！
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：烤 |
| 耗时：一小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 鸡胸肉：250克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 土豆：一个 | 葱：2根 |
| 鸡蛋：1只 | 玉米淀粉：2勺 |
| 玉米油：一点点 | -- |
第二步：土豆上锅蒸熟。鸡胸肉切丁，放入料理機，加入切碎的葱花。
第五步：土豆泥、鸡胸肉泥放入大碗中、鸡蛋打入，放入玉米淀粉、生抽、磨上黑胡椒粉。
第三步：搅打成细腻肉泥。
第六步：顺時针搅打5分钟左右，搅打上劲。
第八步：放入预热好的烤箱中层，180度烤25分钟。
第七步：预热烤箱，上下180度。烤盘垫油纸。带手套或者徒手，略微蘸水防粘。整理成块状，均匀摆入烤盘。表面刷上薄薄一层玉米油。
第四步：蒸好的土豆压成泥。
第一步：准备好材料。鸡胸肉清洗干净沥干水分。土豆切薄片。
第九步：烤完取出，装盘，摆上迷迭香、小青拧装饰即可！
1、鸡块不用团太厚一块；
2、烤温和烤时供参考；
3、步骤7不刷油也是可以的，刷油表面更脆一些；
4、文章出自@尘曉。
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