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紫豆角炒猪耳朵

菜谱编号:135-908
紫豆角炒猪耳朵是【微笑雨(菱桐)】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“紫豆角炒猪耳朵”。
紫豆角炒猪耳朵
菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
猪耳朵:1个紫豆角:6根
辅助料用量
盐:适量姜:适量
生抽:适量米酒:适量
蒜:适量--

紫豆角炒猪耳朵的做法步骤

  • 第四步:倒入紫豆角炒,再加少许水加盖焖一会;
  • 第六步:倒入猪耳朵,加盐、生抽翻炒即可。
  • 第三步:锅中热油,加姜蒜爆香;
  • 第一步:经焯水处理干净的猪耳朵切片,加点米酒装碗,放电压力锅蒸软;
  • 第二步:紫豆角洗净、去筋,放沸中焯一会;
  • 第五步:倒入紫豆角炒,再加少许水加盖焖一会;
  • 紫豆角炒猪耳朵做法技巧/窍门/补充说明:

    豆角不宜烹调时间过长,以免造成营养损失。

    菜谱标签:热菜家常菜
    相关食材:猪耳豆角

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