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素馅也美味------------【小白菜粉条馅饼】

菜谱编号:135-916
素馅也美味------------【小白菜粉条馅饼】是【飞燕飘舞】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要一小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分16个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“素馅也美味------------【小白菜粉条馅饼】”。
素馅也美味------------【小白菜粉条馅饼】

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

有人说:“吃饺子或者包子,陷饼一类的,非要肉馅才好吃。”但是在我家最受欢迎的是素馅,不管是小白菜,圆白菜,韭菜,西葫芦,在我家都是以素馅出场,馅调好了,一样的鲜美无比~!

素馅也美味------------【小白菜粉条馅饼】主厨:飞燕飘舞

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:其他
耗时:一小时难度:简单
菜谱主材料
面粉:500克小白菜:适量
红薯粉条:适量--
辅助料用量
熟虾皮:适量--
调味料用量
盐:适量胡椒粉:少许
玉米油:适量香油:适量
五香粉:少许蚝油:适量
水:适量--

素馅也美味------------【小白菜粉条馅饼】的做法步骤

  • 第九步:饧好的面团取出揉匀,搓成长条,切成稍大点的面剂;
  • 第十五步:煎至底部成焦黄色,倒入适量水,电烙饼锅两边各放一根筷子,盖上烙饼锅锅盖;
  • 第一步:·准备原材料;
  • 第七步:放入盐,胡椒粉,五香粉,鸡精,香油,耗油;
  • 第十二步:稍微按扁成馅饼;
  • 第十步:擀成中间厚边缘薄的面皮;
  • 第六步:把小白菜粉条放入晾凉虾皮油里面拌匀,
  • 第十一步:取一面皮放入调好的小白菜馅,包成包子形状;
  • 第八步:拌匀备用;
  • 第五步:炒锅烧热放油,烧热后关火,放入熟虾皮,利用余温把虾皮炸香,放入大碗中放凉;
  • 第三步:切碎的小白菜,粉条放入容器里;
  • 第四步:面粉放适量水和成面团,盖盖帘放一旁饧20分钟;
  • 第十四步:电烙饼锅预热,放适量油,放入馅饼;
  • 第二步:小白菜择好洗净,粉条洗净放盆里泡发,开水锅里放入适量盐,玉米油,把小白菜焯水,捞出过冷水,挤干水分切碎备用,粉条煮熟过冷水,切碎备用;
  • 第十六步:水分干时,翻面,再放入适量油,两面都烙成金黄色即可出锅。
  • 第十三步:·包完所有馅饼;
  • 素馅也美味------------【小白菜粉条馅饼】做法技巧/窍门/补充说明:

    1·面要和的软些,用温水凉水都可以;
    2·烙馅饼放入适量水是为了面皮不发硬,口感更好。

    菜谱标签:家常菜主食
    相关食材:白菜小白菜粉条

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